第54章 厨艺的更高境界
“其实,我这次来是想跟你谈合作的。”看吉广见似乎跟刘浪扛起来了,文锦辰赶紧插话,打破尴尬。
“合作?”刘浪很意外,这文潇潇的老爹一看就是大老板,自己似乎没实力跟这种人合作吧?
“我在京城经营一家酒店,叫济丰园。现在准备在南山市开一家分店,投资规模在一个亿左右,潇潇说你厨艺很棒,而且有一个炒面做的特别好,我想将这道炒面作为济丰园南山分店的招牌,目前有两种合作方式,一个是我用现金直接购买这炒面的做法,还有一个就是你以技术入股,以后参与酒店的盈利分红。”文锦辰说出自己的想法。
“原来是这样啊!”刘浪一下明白过来,不过他有些好奇道:“文先生根本都没吃过我做的炒面,只听潇潇一说,就赶到南山,不怕我的炒面没有你想象中那么好吗?”
“我相信潇潇的眼光,或者说我相信潇潇的口味。这孩子从小在后厨长大,算得上是一个美食家,当初济丰园根据她的意见,推出了不少新菜,都获得了成功。”文锦辰笑着解释道。
“文总,用一个炒面做济丰园分店的招牌,是不是有点儿拉低我们酒店的档次。”吉广见这时候说话了,之前,文锦辰叫着他来南山,只说是公事,并没有告诉他,要将刘浪的菜做分店招牌。
听到文锦辰的构想,吉广见顿时不乐意了。
要知道目前总店的几个招牌菜可都是他开发出来的,本以为分店也是一样,没想到却要被一个年轻人抢去风头。
“炒面有什么不好,只要好吃就能当招牌菜,难道非要海参鲍鱼吗?”文潇潇在一旁说道。
“文先生,咱们光嘴上说也没什么用,我现在就给您做一份炒面,您尝过之后再决定后边的事情。”文锦辰虽然没明说,刘浪也知道,他特意带着一个大厨过来,肯定是想看看辣根炒面有什么特别之处。
“也好!”文锦辰点头道。
刘浪让文锦辰坐一会,然后钻进厨房,不到十分钟就端出一份热气腾腾的炒面。
文潇潇早就准备好了碗筷,主动将一盘炒面分成了几份,然后递给文锦辰一份,吉广见一份。
至于剩下的,文潇潇一个人包圆了。
这辣根炒面绝对是百吃不厌的绝顶美食,文潇潇也只是吃了那一次而已。最近两天他本来想缠着刘浪再做的,没想到刘浪跑去外地浪了。
“就这?”
吉广见皱了皱眉头,显然这和他想象中的炒面不太一样,没有任何配菜,只是单纯的炒面,虽然颜色卖相不错,但怎么看都不像能够端上五星级酒店餐桌的招牌菜。
“吉大师不妨先尝一口,再下结论。”刘浪微微一笑,对于这道辣根炒面,他有着绝对的信心。
这可是天庭厨神朱大常的呕心沥血之作,如果镇不住一个凡间的厨师,那朱大常以后就不用在天庭混了。
看一旁的文潇潇已经唏哩呼噜地吃起来。
吉广见也产生了一丝怀疑,难道这炒面真有那么好吃?要知道文潇潇这位大小姐以口刁著称,就算是他亲自掌勺,也不能保证文潇潇吃成这样。
拿起筷子,吉广见夹起短短的一根面条,闻了闻,有一种说不出来的气味,总之让人感觉很爽,然后放入嘴里,没有嚼,先感觉了一下味道,顿时,吉广见的脸色变了,然后细细咀嚼了一下。
“这好吃到爆啊!”吉广见发现这炒面有一种让人欲罢不能的魔力,吃完一口就想第二口。
他端起小碗,几口就把剩下的都吃完了。
文锦辰看到吉广见的反应,也是惊诧不已。
一个炒面就算再好吃,也还是炒面啊!
这次文锦辰来跟刘浪谈合作,一方面是因为女儿文潇潇的极力推崇,另外一方面,则是因为刘浪的身份,作为沐雪晴的未婚夫,结婚之后,刘浪入主沐氏几乎是板上钉钉的事,在刘浪还没有主事前就和刘浪打好关系,无疑是明智之举。
实话实说,最开始,文锦辰并没有对刘浪的炒面抱太大希望,他觉得一个业余厨师,就算做的再好,还能超过吉广见这种国宴大师的水平?
然而,在文锦辰尝过那炒面后,之前的想法完全被推翻了。
“真是太好吃了!”
文家是餐饮世家,文锦辰从小就在厨房长大,什么样的菜没吃过,可是若论吃下去的那种舒爽之感,没有一个菜能比过这辣根炒面。
“我今天算是见识到什么叫人外有人天外有天了。这道炒面别说做分店的招牌,就算是总店的招牌,都没问题。”
吉广见放下筷子,这一刻,他被刘浪的辣根炒面彻底征服了。
“刘浪,这炒面超出了我们的预期!就以这炒面作为条件,你想怎么合作,要现金还是股份?”文锦辰是一个雷厉风行的人,直接切入正题。
“现金多少?”毫无疑问,刘浪现在最缺的是钱,人参还得等二十来天才能收获,但仙狱里一下来了十多个骚年犯,很多规划中的东西需要上马,当务之急就是食堂,刘浪现在可是连买餐桌的钱都没有。
“五百万。”文锦辰直接报出了一个让刘浪无法拒绝的价码。
“一个炒面能值五百万?”刘浪惊讶了,其实,这是因为他不懂餐饮界的规则。
任何一个饭店都要有自己的招牌,毫无疑问,文锦辰想把这炒面打造成济丰园的金字招牌。
京城烤鸭一百多就能买一只,但是你能说京城烤鸭只值一百多吗?
“那股份呢?”刘浪忍着想要一口答应的冲动,然后问道。
“济丰园分店计划投资是一个亿左右,股份的话,我可以给你百分之五,不用你参与管理,只要在这道炒面上对后厨人员进行指导就行了。”文锦辰答道。
“我还是要股份吧!”对比了一番后,刘浪还是决定要股份,济丰园的名号,他之前就听过,能够在京城屹立百年不倒,其发展前景可以想象,虽然百分之五的股份不多,但是这分店发展起来,自己得到的利益,绝对不是五百万那么简单。
“好,那咱们就说定了!”看刘浪这么干脆,文锦辰十分高兴。
凭空得了百分之五的股份,刘浪心情不错,他呵呵一笑,“那就预祝咱们合作愉快,我去做菜,让你们尝一尝我的手艺。”
很快,一桌家常菜就摆了上来。
吉广见是行家,刚才的炒面考验不到刀功,但是这一桌菜却充分显出了刘浪的刀功。吉广见暗暗对比着,发现有些刀法竟然是他从没见过的,看来之前文潇潇所说的没错,这刘浪的刀功绝不下于自己。
然而,待他把那些菜尝了一遍后,心中就更加震惊了。
吉广见本以为那炒面是刘浪运气好,不小心开发出来的,然而这一桌子的菜,个个看起来普通,但口味却绝不是一般厨师都够做出的,即便是他这种国家特级大厨,国宴大师都不见得等把普普通通的家常菜做到这种程度。
“这就是传说中的返璞归真吗?”望着一桌子看似普通的菜肴,吉广见感觉自己窥探到了厨艺的更高境界。
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“合作?”刘浪很意外,这文潇潇的老爹一看就是大老板,自己似乎没实力跟这种人合作吧?
“我在京城经营一家酒店,叫济丰园。现在准备在南山市开一家分店,投资规模在一个亿左右,潇潇说你厨艺很棒,而且有一个炒面做的特别好,我想将这道炒面作为济丰园南山分店的招牌,目前有两种合作方式,一个是我用现金直接购买这炒面的做法,还有一个就是你以技术入股,以后参与酒店的盈利分红。”文锦辰说出自己的想法。
“原来是这样啊!”刘浪一下明白过来,不过他有些好奇道:“文先生根本都没吃过我做的炒面,只听潇潇一说,就赶到南山,不怕我的炒面没有你想象中那么好吗?”
“我相信潇潇的眼光,或者说我相信潇潇的口味。这孩子从小在后厨长大,算得上是一个美食家,当初济丰园根据她的意见,推出了不少新菜,都获得了成功。”文锦辰笑着解释道。
“文总,用一个炒面做济丰园分店的招牌,是不是有点儿拉低我们酒店的档次。”吉广见这时候说话了,之前,文锦辰叫着他来南山,只说是公事,并没有告诉他,要将刘浪的菜做分店招牌。
听到文锦辰的构想,吉广见顿时不乐意了。
要知道目前总店的几个招牌菜可都是他开发出来的,本以为分店也是一样,没想到却要被一个年轻人抢去风头。
“炒面有什么不好,只要好吃就能当招牌菜,难道非要海参鲍鱼吗?”文潇潇在一旁说道。
“文先生,咱们光嘴上说也没什么用,我现在就给您做一份炒面,您尝过之后再决定后边的事情。”文锦辰虽然没明说,刘浪也知道,他特意带着一个大厨过来,肯定是想看看辣根炒面有什么特别之处。
“也好!”文锦辰点头道。
刘浪让文锦辰坐一会,然后钻进厨房,不到十分钟就端出一份热气腾腾的炒面。
文潇潇早就准备好了碗筷,主动将一盘炒面分成了几份,然后递给文锦辰一份,吉广见一份。
至于剩下的,文潇潇一个人包圆了。
这辣根炒面绝对是百吃不厌的绝顶美食,文潇潇也只是吃了那一次而已。最近两天他本来想缠着刘浪再做的,没想到刘浪跑去外地浪了。
“就这?”
吉广见皱了皱眉头,显然这和他想象中的炒面不太一样,没有任何配菜,只是单纯的炒面,虽然颜色卖相不错,但怎么看都不像能够端上五星级酒店餐桌的招牌菜。
“吉大师不妨先尝一口,再下结论。”刘浪微微一笑,对于这道辣根炒面,他有着绝对的信心。
这可是天庭厨神朱大常的呕心沥血之作,如果镇不住一个凡间的厨师,那朱大常以后就不用在天庭混了。
看一旁的文潇潇已经唏哩呼噜地吃起来。
吉广见也产生了一丝怀疑,难道这炒面真有那么好吃?要知道文潇潇这位大小姐以口刁著称,就算是他亲自掌勺,也不能保证文潇潇吃成这样。
拿起筷子,吉广见夹起短短的一根面条,闻了闻,有一种说不出来的气味,总之让人感觉很爽,然后放入嘴里,没有嚼,先感觉了一下味道,顿时,吉广见的脸色变了,然后细细咀嚼了一下。
“这好吃到爆啊!”吉广见发现这炒面有一种让人欲罢不能的魔力,吃完一口就想第二口。
他端起小碗,几口就把剩下的都吃完了。
文锦辰看到吉广见的反应,也是惊诧不已。
一个炒面就算再好吃,也还是炒面啊!
这次文锦辰来跟刘浪谈合作,一方面是因为女儿文潇潇的极力推崇,另外一方面,则是因为刘浪的身份,作为沐雪晴的未婚夫,结婚之后,刘浪入主沐氏几乎是板上钉钉的事,在刘浪还没有主事前就和刘浪打好关系,无疑是明智之举。
实话实说,最开始,文锦辰并没有对刘浪的炒面抱太大希望,他觉得一个业余厨师,就算做的再好,还能超过吉广见这种国宴大师的水平?
然而,在文锦辰尝过那炒面后,之前的想法完全被推翻了。
“真是太好吃了!”
文家是餐饮世家,文锦辰从小就在厨房长大,什么样的菜没吃过,可是若论吃下去的那种舒爽之感,没有一个菜能比过这辣根炒面。
“我今天算是见识到什么叫人外有人天外有天了。这道炒面别说做分店的招牌,就算是总店的招牌,都没问题。”
吉广见放下筷子,这一刻,他被刘浪的辣根炒面彻底征服了。
“刘浪,这炒面超出了我们的预期!就以这炒面作为条件,你想怎么合作,要现金还是股份?”文锦辰是一个雷厉风行的人,直接切入正题。
“现金多少?”毫无疑问,刘浪现在最缺的是钱,人参还得等二十来天才能收获,但仙狱里一下来了十多个骚年犯,很多规划中的东西需要上马,当务之急就是食堂,刘浪现在可是连买餐桌的钱都没有。
“五百万。”文锦辰直接报出了一个让刘浪无法拒绝的价码。
“一个炒面能值五百万?”刘浪惊讶了,其实,这是因为他不懂餐饮界的规则。
任何一个饭店都要有自己的招牌,毫无疑问,文锦辰想把这炒面打造成济丰园的金字招牌。
京城烤鸭一百多就能买一只,但是你能说京城烤鸭只值一百多吗?
“那股份呢?”刘浪忍着想要一口答应的冲动,然后问道。
“济丰园分店计划投资是一个亿左右,股份的话,我可以给你百分之五,不用你参与管理,只要在这道炒面上对后厨人员进行指导就行了。”文锦辰答道。
“我还是要股份吧!”对比了一番后,刘浪还是决定要股份,济丰园的名号,他之前就听过,能够在京城屹立百年不倒,其发展前景可以想象,虽然百分之五的股份不多,但是这分店发展起来,自己得到的利益,绝对不是五百万那么简单。
“好,那咱们就说定了!”看刘浪这么干脆,文锦辰十分高兴。
凭空得了百分之五的股份,刘浪心情不错,他呵呵一笑,“那就预祝咱们合作愉快,我去做菜,让你们尝一尝我的手艺。”
很快,一桌家常菜就摆了上来。
吉广见是行家,刚才的炒面考验不到刀功,但是这一桌菜却充分显出了刘浪的刀功。吉广见暗暗对比着,发现有些刀法竟然是他从没见过的,看来之前文潇潇所说的没错,这刘浪的刀功绝不下于自己。
然而,待他把那些菜尝了一遍后,心中就更加震惊了。
吉广见本以为那炒面是刘浪运气好,不小心开发出来的,然而这一桌子的菜,个个看起来普通,但口味却绝不是一般厨师都够做出的,即便是他这种国家特级大厨,国宴大师都不见得等把普普通通的家常菜做到这种程度。
“这就是传说中的返璞归真吗?”望着一桌子看似普通的菜肴,吉广见感觉自己窥探到了厨艺的更高境界。
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