第0247章 一起加班吧
第0247章一起加班吧
土豆烧肉并不难做,肉选五花肉最佳,土豆话切块泡水至少十分钟以上,如果能泡半小时当然最好,不过现在皇帝和文武大臣们都看着在,李毅肯定也没办法把土豆泡水半小时这么久的。
姜片,花椒,酱油,香料,香叶,豆酱等等材料准备齐全之后,锅里倒油姜片,花椒,烧热炼香油至微微白烟之后,五花肉放进去滚一趟,肉白即可,顿时整个珍馐署里就飘散开来姜片花椒炼油后的那种香味了。
肉抄起来放到一边去,切块好的土豆就着剩下的香油也放进去滚一趟油,土豆滚油就很有讲究了,土豆烧肉好不好吃,一半在于火候配料,一般就在于这土豆滚油上了,土豆要在香油中滚至四面金黄,不能焦,也不能太嫩,这个火候不是人人都能把握好的,不做个一百来次的土豆烧肉,不敢说自己入门。
作为美食爱好者的李毅,自然是敢拍着胸脯的说自己已经入门了的,土豆没多久就给翻到差不多的金黄了,这时候也别炒土豆了,直接倒肉下去,放香叶,豆酱,盐,酱油等等一口气放好,这个量一定要把握住,然后就是倒水,没过土豆和肉块就行,盖锅,转中火烧开,然后转小火慢慢收汤汁了。
这个环节急不来,只能坐着慢慢等着了,就见着除夕夜里,一群大佬们不在麟德殿守岁贺正元日,反倒是在珍馐暑里站着一个个的大眼瞪小眼的看着李毅下厨。
当然了,掌勺的不可能是李毅,烹饪是力气活,李毅这点力气,别说掌勺了,提锅都有点难,李毅是在边上指导,调料,算时间看火候,实操的其实还是御厨们。
这边大家都在等着土豆烧肉出锅,都站着,没人敢坐,谁敢坐啊?李二陛下都还聚精会神的盯着锅在那里站着呢!
随着时间一点点过去,收了汤汁的土豆烧肉的那股子香味,就是锅盖子也挡不住了,在珍馐署理就听见吸吸溜溜的吸口水的声音了,毕竟大家都是吃了一半出来的,很多人实际上都没怎么吃呢,除夕家宴上的膳食味道虽然不错,但是除夕家宴这种晚宴,更注重的仪式,而不是吃饭,一般情况下大家都在互相聊天,要么就是关注李二陛下,时不时的要来拍个马屁,谁有功夫吃饭啊,万一陛下突然想到你了,要跟你说话,你嘴巴里还嚼着一块肉,多失礼啊?也就只有李毅一个人没心没肺的,能在除夕家宴上吃的饱饱的还觉得撑肚子。
李毅其实也挺尴尬的,被一大群大老爷们围观做土豆烧肉,高阳公主还在后面稀溜溜的吸口水,时不时的边上悄悄的拉一下李毅的袖子,得了不用说了,这小丫头嘴馋了,其实李毅给高阳公主之前就尝过土豆烧肉了,这丫头爱吃这个。
李毅时不时的翻动一下土豆和五花肉,防止粘锅,好不容易瞧见收汁收的差不多了,就起锅上菜了,因为锅也就那么点大,烧的也就那么多,能品尝到土豆烧肉滋味的人自然就要看牌面了,李二和长孙皇后不用的,肯定是有的,长孙无忌和魏征还有房玄龄肯定也要有,程咬金那就不用说了,剩下的一种朝堂大佬们自然也是要尝一尝的。
只不过在大佬们品尝之前,还是要让太监先来试一下的,先吃一块土豆,没死,再吃一块肉,也没死,喝一点点的浓汤,也没死了,行了,没毒,大家放心吃吧。
李毅先是恭恭敬敬的给李二盛了一小碗,其他的大佬们自然都看着李二,等着李二第一个品尝,说什么太监是第一个吃的?试毒的怎么能算呢,不能算的,这等天降之物,自然是的皇帝陛下第一个吃的啊。
大块的土豆已经炖得酱黄色,李二一口下去,唇齿之间已经满是幸福的味道。土豆并没有炖到烂熟,略有些嚼头,恰到好处,恰是这种状态,土豆中心的部分还是保留了原味的醇香,甚至还带着土豆特有的甘甜。光是土豆,就已经让李二无法自拔,而里面的五花肉更是让人赞不绝口,五花肉肥而不腻,肥瘦搭配的刚刚好,在炖之前还用酱油调味过,又经过花椒,香料,香叶,姜片等诸多食材炼油后滚油收汁而成,浅黑的外表下还保留着那股子滑嫩,一口下去肉香四溢,在口舌之中久久不能忘怀啊……
一众大佬们看着李二那副陶醉的模样都有点懵了,啥情况,这么好吃的?
“某家来试试!”
别的人还没反应过来呢,边上程咬金就直接拿了一个盘子来了,伸手就用铲子炒了一铲子的土豆烧肉放盘子里去了,这下子其他大佬们一下子反应过来了,纷纷上前拿着盘子你一勺我一勺的抢起来了。
李毅一看情况不对劲,赶紧伸手抄了一把放盘子里,没多久一大锅的土豆烧肉就给抢光了,好在李毅眼疾手快啊,那边就把手上的一小盘的土豆烧肉递给高阳公主了,高阳公主左右望望,就跟偷到奶酪的老鼠一样端着盘子到边上去了,不过没多久就被兰陵公主抓了个正着,两个小家伙商量着怎么分了,李毅就管不到了。
那边李二也是懵了,没想到一群人手这么快,一大锅直接就没了。
“陛下,要不让珍馐署再做一份?”边上卫忠很有眼力见,瞅见李二着表情明显是没吃够啊,就如此说道。
“不用了,这个土豆,现在应该还没有太多吧?都拿来做种,拿来做种,让朕的天下百姓们,也能尝到此等美味之物!”
李二一下子豪迈了起来,边上自然也是马屁如潮。
“陛下心怀黎民苍生,实乃大唐之幸啊!”
“陛下获得土豆,这正是上天感昭陛下仁德,垂怜我大唐,降此祥瑞之兆啊!”
拍完马屁紧跟着就是一群人山呼“万岁”了起来,这可把李二给乐的,嘴巴都合不拢了。
除夕家宴也别开了,上一次是张亮加班去,这一次是一众大佬们一起加班了,毕竟土豆是新作物,在哪里试种,怎么试种,种多少,如何保密不让种子外流等等这些问题不是哪一个部门能够解决的。
李二那边带着一种朝堂大佬们就走了,去了太极殿,顺带把李毅衣领子一拎,也给带走了,不说了,通宵开会去!
作者留言:
ps:上一章节选a:小黄书(恢复san+5,需要宝藏5)
b:跑步机(敏捷永久+1,需要宝藏10)
c:杠铃(力量永久+1,需要宝藏10)
你美滋滋的准备金盆洗手,把宝藏换成金钱然后出去嗨几十年,但是偶然的一次机会,你竟然翻到了《盗墓笔记》里关于你家老宅里有宝藏的消息,你饥渴难耐,忍不住偷偷潜行回家寻宝去了。
你的家已经被警察封锁包围,这时候你选择:
a:我是猛男,当然是打晕所有的警察,然后潜行进入家中!
b:花费一宝藏,乔装打扮成警察进入。
c:凭借智商施展调虎离山之计!
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土豆烧肉并不难做,肉选五花肉最佳,土豆话切块泡水至少十分钟以上,如果能泡半小时当然最好,不过现在皇帝和文武大臣们都看着在,李毅肯定也没办法把土豆泡水半小时这么久的。
姜片,花椒,酱油,香料,香叶,豆酱等等材料准备齐全之后,锅里倒油姜片,花椒,烧热炼香油至微微白烟之后,五花肉放进去滚一趟,肉白即可,顿时整个珍馐署里就飘散开来姜片花椒炼油后的那种香味了。
肉抄起来放到一边去,切块好的土豆就着剩下的香油也放进去滚一趟油,土豆滚油就很有讲究了,土豆烧肉好不好吃,一半在于火候配料,一般就在于这土豆滚油上了,土豆要在香油中滚至四面金黄,不能焦,也不能太嫩,这个火候不是人人都能把握好的,不做个一百来次的土豆烧肉,不敢说自己入门。
作为美食爱好者的李毅,自然是敢拍着胸脯的说自己已经入门了的,土豆没多久就给翻到差不多的金黄了,这时候也别炒土豆了,直接倒肉下去,放香叶,豆酱,盐,酱油等等一口气放好,这个量一定要把握住,然后就是倒水,没过土豆和肉块就行,盖锅,转中火烧开,然后转小火慢慢收汤汁了。
这个环节急不来,只能坐着慢慢等着了,就见着除夕夜里,一群大佬们不在麟德殿守岁贺正元日,反倒是在珍馐暑里站着一个个的大眼瞪小眼的看着李毅下厨。
当然了,掌勺的不可能是李毅,烹饪是力气活,李毅这点力气,别说掌勺了,提锅都有点难,李毅是在边上指导,调料,算时间看火候,实操的其实还是御厨们。
这边大家都在等着土豆烧肉出锅,都站着,没人敢坐,谁敢坐啊?李二陛下都还聚精会神的盯着锅在那里站着呢!
随着时间一点点过去,收了汤汁的土豆烧肉的那股子香味,就是锅盖子也挡不住了,在珍馐署理就听见吸吸溜溜的吸口水的声音了,毕竟大家都是吃了一半出来的,很多人实际上都没怎么吃呢,除夕家宴上的膳食味道虽然不错,但是除夕家宴这种晚宴,更注重的仪式,而不是吃饭,一般情况下大家都在互相聊天,要么就是关注李二陛下,时不时的要来拍个马屁,谁有功夫吃饭啊,万一陛下突然想到你了,要跟你说话,你嘴巴里还嚼着一块肉,多失礼啊?也就只有李毅一个人没心没肺的,能在除夕家宴上吃的饱饱的还觉得撑肚子。
李毅其实也挺尴尬的,被一大群大老爷们围观做土豆烧肉,高阳公主还在后面稀溜溜的吸口水,时不时的边上悄悄的拉一下李毅的袖子,得了不用说了,这小丫头嘴馋了,其实李毅给高阳公主之前就尝过土豆烧肉了,这丫头爱吃这个。
李毅时不时的翻动一下土豆和五花肉,防止粘锅,好不容易瞧见收汁收的差不多了,就起锅上菜了,因为锅也就那么点大,烧的也就那么多,能品尝到土豆烧肉滋味的人自然就要看牌面了,李二和长孙皇后不用的,肯定是有的,长孙无忌和魏征还有房玄龄肯定也要有,程咬金那就不用说了,剩下的一种朝堂大佬们自然也是要尝一尝的。
只不过在大佬们品尝之前,还是要让太监先来试一下的,先吃一块土豆,没死,再吃一块肉,也没死,喝一点点的浓汤,也没死了,行了,没毒,大家放心吃吧。
李毅先是恭恭敬敬的给李二盛了一小碗,其他的大佬们自然都看着李二,等着李二第一个品尝,说什么太监是第一个吃的?试毒的怎么能算呢,不能算的,这等天降之物,自然是的皇帝陛下第一个吃的啊。
大块的土豆已经炖得酱黄色,李二一口下去,唇齿之间已经满是幸福的味道。土豆并没有炖到烂熟,略有些嚼头,恰到好处,恰是这种状态,土豆中心的部分还是保留了原味的醇香,甚至还带着土豆特有的甘甜。光是土豆,就已经让李二无法自拔,而里面的五花肉更是让人赞不绝口,五花肉肥而不腻,肥瘦搭配的刚刚好,在炖之前还用酱油调味过,又经过花椒,香料,香叶,姜片等诸多食材炼油后滚油收汁而成,浅黑的外表下还保留着那股子滑嫩,一口下去肉香四溢,在口舌之中久久不能忘怀啊……
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李毅一看情况不对劲,赶紧伸手抄了一把放盘子里,没多久一大锅的土豆烧肉就给抢光了,好在李毅眼疾手快啊,那边就把手上的一小盘的土豆烧肉递给高阳公主了,高阳公主左右望望,就跟偷到奶酪的老鼠一样端着盘子到边上去了,不过没多久就被兰陵公主抓了个正着,两个小家伙商量着怎么分了,李毅就管不到了。
那边李二也是懵了,没想到一群人手这么快,一大锅直接就没了。
“陛下,要不让珍馐署再做一份?”边上卫忠很有眼力见,瞅见李二着表情明显是没吃够啊,就如此说道。
“不用了,这个土豆,现在应该还没有太多吧?都拿来做种,拿来做种,让朕的天下百姓们,也能尝到此等美味之物!”
李二一下子豪迈了起来,边上自然也是马屁如潮。
“陛下心怀黎民苍生,实乃大唐之幸啊!”
“陛下获得土豆,这正是上天感昭陛下仁德,垂怜我大唐,降此祥瑞之兆啊!”
拍完马屁紧跟着就是一群人山呼“万岁”了起来,这可把李二给乐的,嘴巴都合不拢了。
除夕家宴也别开了,上一次是张亮加班去,这一次是一众大佬们一起加班了,毕竟土豆是新作物,在哪里试种,怎么试种,种多少,如何保密不让种子外流等等这些问题不是哪一个部门能够解决的。
李二那边带着一种朝堂大佬们就走了,去了太极殿,顺带把李毅衣领子一拎,也给带走了,不说了,通宵开会去!
作者留言:
ps:上一章节选a:小黄书(恢复san+5,需要宝藏5)
b:跑步机(敏捷永久+1,需要宝藏10)
c:杠铃(力量永久+1,需要宝藏10)
你美滋滋的准备金盆洗手,把宝藏换成金钱然后出去嗨几十年,但是偶然的一次机会,你竟然翻到了《盗墓笔记》里关于你家老宅里有宝藏的消息,你饥渴难耐,忍不住偷偷潜行回家寻宝去了。
你的家已经被警察封锁包围,这时候你选择:
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