第二章 厨艺
不一会儿,小丫头红着眼睛进了叶衡的屋子,瞥了一眼被褥,然后叹息了一声。
她好像哭过,一脸苦大仇深的样子,喃喃地问着:“少爷,现在怎么办啊!”
被褥里面,叶衡趁小丫头不注意,于是偷偷地打量了她一眼。
披着有些发黄的长发,本来年轻的俏脸上面满是憔悴的神色,身上穿着破旧的衣衫……
这就是红裳,记忆里面,她是一个非常漂亮的丫头啊,现在却因为生活给变成了这幅样子!
红裳好像没有察觉到叶衡醒过来了,她继续自言自语着:“希望老天保佑,少爷你快点醒过来吧,崔家那边来人逼了,还有几天就是八月初一,到时候……要是和崔家的婚事黄了,那……那叶家也就彻底完了啊!”
募然,一只小手从被褥里面伸了出来,然后抓住了她的小手。
然后一个声音问道:“怎么……手这么红,还有些肿?唉!真是苦了你,红裳!”
小丫头身躯一震,慌乱之间连手被叶衡握着也忘记抽了回来,而且惊讶地问道:“少爷,你……你醒过来了?”
“嗯!”
“啊……”
“呵呵……我醒了!”
叶衡将头从被褥里面伸了出来,朝红裳眨了眨眼睛,然后说道:“我醒了啊,而且……谁说和崔家的婚事黄了我们叶家就完了?呵呵……”
“可是……”
红裳有些委屈地解释着:“红裳做错了,刚才……刚才还骂了崔家的人……”
“骂了就骂了呗!”叶衡笑道:“这反正也是你的风格。”
“呃……”
看着叶衡,红裳奇怪了。
怎么这一次醒来之后,少爷好像……变了一个人似的,以前少爷可是根本都不懂什么人情世故的,更何况……自己骂了崔家的人,少爷却好像什么事情都没有似的,不应该啊!
反正怪怪的。
让红裳更加奇怪的事情还在后面呢!
叶衡在喊饿以后,红裳给熬了点粥,配菜只有两片咸萝卜,喝完粥以后,叶衡便让红裳把压在箱底的那几张欠条给拿了出来。
好吧,现在都只能喝粥了,叶衡摇摇头,看来不去要债是不行了!
“走,我们要债去!”
醒过来之后,红裳与崔家小厮的对话,让叶衡有了强烈的危机感,知道现在叶家确实是过不下去了,于是便想着看有没有赚钱的法子,这一想,却想到了那几张欠条身上来。
欠条一共三张,都是好几年的老账了,在叶家没有没落的时候,叶母因为生性仁慈,所以经常会主动帮助一些人。
这也亏得叶母人好,所以叶家在没落以后叶衡和红裳在邻里之间还是有些地位的,起码那些人一说到叶家都会为叶母摇头惋惜一番,而不是落井下石。
叶衡和红裳也在得以继续生存下来,当然……也正是因为叶母这仗义疏财的性格,叶家才会没落得这么快。
为什么这样说呢?因为叶母肯定不是一个会操持活计的妇人,要是叶母会过日子,哪里还能那么仗义?
叶家没落以后,外面借出去的钱款都收回得差不多了,却还有三家人因为困难没有还钱,当然……这人家不还钱到底是不是因为困难就不一定了。
所以叶衡打算亲自上门去看看,首先和红裳来到了城里的富贵酒楼,这富贵酒楼开在江边上,地理位置还算是不错,而且酒楼有三层,看样子规模不小,怎么会还不出钱来?
进了酒楼以后,叶衡就明白了!
因为正好赶上了午饭的点,但是这偌大的酒楼里面却一个客人也没有,见到红裳来了,李富贵迎了上来,目光有些闪烁。“红裳姑娘,你来了啊……这位是少爷吧?”
李富贵一看就是老实人,虽然目光闪烁,其实那是心虚,而且这偌大的酒楼居然连一个客人也没有,可见这家伙不善经营。
“嗯!”
叶衡点点头,看着李富贵问道:“李大哥,这次我和红裳来你这里,想必你也知道来意吧?”
“知道,知道!”
李富贵点点头,不过随即又摇摇头说道:“少爷,不是富贵耍赖,实在是……唉!这酒楼的情况少爷也看到了,不瞒您说,这酒楼已经开不下去了……唉!”
酒楼都开不下去了,还拿什么还钱?
就知道会是这样的结果,红裳嘟着嘴,其实在叶家最困难的时候,她并不是没有来找李富贵要债过,但是人家李富贵都快自身难保了,还拿什么还钱?
话说到这里,就该看叶衡怎么办了。
李富贵那年轻的额头皱成了一个川字,红裳那双灵动的大眼睛也是汪汪地盯着叶衡,都在想叶衡接下来会怎么办。
“李老板,说完了?”叶衡摸了摸肚子,然后说道:“呵呵,李老板误会了,今天小子来这里是吃饭的,不是来要债的!”
吃饭的?
李富贵松了口气,赶紧道:“我去给少爷做菜!”
“嗯!”
随口答应一声,旁边的红裳纳闷了,不是来要债的?
唉。
叹了口气,少爷毕竟还是小孩子啊,孩童心性,说变就变的……
红裳在心里如此想着,却忘记了她也不过是一个十三岁的丫头。
“呵呵,姐姐你也饿了吧?”
没办法,在这个世界红裳可是比叶衡大了一岁的,在红裳不离不弃照顾叶衡以后,叶衡自然不能再喊红裳丫头了,便喊了她一声姐姐。
红裳身躯一震,姐姐……自己终于,不再是丫头了么?
有些感动,也忘记要债的事情了。
“那就坐下,尝尝李老板的手艺吧!”
两人随便找了张桌子,反正现在酒楼也就他们两个客人,倒是随便怎么坐。
过了许久,李富贵端着木盘出来,然后摆了三道茶在桌子上面,一边说道:“少爷,李富贵不是不知道报恩的人,实在是……唉!不说了,这一顿算富贵请你的,这三道菜都是我最拿手的,煎封鲤鱼、富贵烧鸭、清蒸鲈鱼,少爷你尝尝……”
三道菜,两道有鱼的,可见李富贵确实是看得起叶衡。
然后叶衡也不客气,抓着筷子就开动了,各尝了一口以后,看着正吃得津津有味的小丫头红裳,叶衡不由得摇了摇头。
旁边的李富贵见了,赶紧问道:“怎么了?”
“呵呵……”
叶衡指着桌子说道:“李老板,你自己尝尝。”
李富贵不解,难道自己这几道菜做得不好?然后取了一双筷子来,先是尝了一下清蒸鲈鱼,没发现什么不对,又尝了常其它两道菜,然后李富贵纳闷了,问道:“少爷,有什么不对吗?”
“当然!”
叶衡指着清蒸白鱼说道:“腥味太重,还有……少了一些调料,最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭,你这样将一只全鸭烧烤,还在肚子里面缝上这么多配料,结果却导致外面的鸭肉烧得焦了,里面的味道要出不来,得不偿失;最后,那煎封鲤鱼不事先腌好,也失去了味道。这样吧,厨房在哪里?我来将这三道菜完善一下……”
一边说着,一边摇摇头,然后叶衡径直往酒楼后面去了。
李富贵赶紧端着三道菜跟在后面,一边还不解地问着红裳:“姑娘,少爷他年纪轻轻,却也会烧菜?”
红裳自然是一问三不知,她哪里知道叶衡会烧菜,从来就没有见过好吗?而且这个年代,提倡的是君子远庖厨,虽然叶衡年纪还小,甚至还没有上学,叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了,但是……叶衡毕竟是叶家的少爷,红裳哪里敢让他进厨房?
到了厨房以后,叶衡的眉头皱了起来。
这厨房也……太乱了点吧?
到处都堆积着柴禾,还有一些菜杂乱地摆放着……
叹了口气,叶衡只好看着李富贵道:“李老板,你来按照我说的做……首先呢,我们要把这厨房给整理一下,这开酒楼的,厨房这么乱,能做出好菜来么?”
李富贵不好意思地扰着头说道:“呵呵,少爷……这不是,没有什么生意么?”
叶衡恨铁不成钢地说道:“行了,这个等以后有空再来弄,现在本少爷肚子饿了,还是先烧菜吧!”
然后叶衡开始支使着李富贵,先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍,接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来,一边吩咐红裳烧开了锅,然后把配料放在锅里面熬着,等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。
最后,叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀,然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。
待到三道菜重新出锅以后,味道就完全变了,连李富贵自己吃了以后也惊呼不已,对着叶衡问道:“天……我的少爷,你这手艺……比京城的大厨都要好了!”
“真的?”
红裳将信将疑,她也试着尝了一下,然后小丫头晕了。
真好吃啊……但是,少爷他怎么这么会烧菜的?
叶衡想了想,然后双手一摊,解释道:“或许这就是天赋……”
原来是天赋啊,这个天赋……好强大!
小丫头就是容易骗,不过李富贵却没那么好糊弄。
想了想,李富贵拉着叶衡,然后居然跪了下来:“少爷,少爷您收我为徒吧!”
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她好像哭过,一脸苦大仇深的样子,喃喃地问着:“少爷,现在怎么办啊!”
被褥里面,叶衡趁小丫头不注意,于是偷偷地打量了她一眼。
披着有些发黄的长发,本来年轻的俏脸上面满是憔悴的神色,身上穿着破旧的衣衫……
这就是红裳,记忆里面,她是一个非常漂亮的丫头啊,现在却因为生活给变成了这幅样子!
红裳好像没有察觉到叶衡醒过来了,她继续自言自语着:“希望老天保佑,少爷你快点醒过来吧,崔家那边来人逼了,还有几天就是八月初一,到时候……要是和崔家的婚事黄了,那……那叶家也就彻底完了啊!”
募然,一只小手从被褥里面伸了出来,然后抓住了她的小手。
然后一个声音问道:“怎么……手这么红,还有些肿?唉!真是苦了你,红裳!”
小丫头身躯一震,慌乱之间连手被叶衡握着也忘记抽了回来,而且惊讶地问道:“少爷,你……你醒过来了?”
“嗯!”
“啊……”
“呵呵……我醒了!”
叶衡将头从被褥里面伸了出来,朝红裳眨了眨眼睛,然后说道:“我醒了啊,而且……谁说和崔家的婚事黄了我们叶家就完了?呵呵……”
“可是……”
红裳有些委屈地解释着:“红裳做错了,刚才……刚才还骂了崔家的人……”
“骂了就骂了呗!”叶衡笑道:“这反正也是你的风格。”
“呃……”
看着叶衡,红裳奇怪了。
怎么这一次醒来之后,少爷好像……变了一个人似的,以前少爷可是根本都不懂什么人情世故的,更何况……自己骂了崔家的人,少爷却好像什么事情都没有似的,不应该啊!
反正怪怪的。
让红裳更加奇怪的事情还在后面呢!
叶衡在喊饿以后,红裳给熬了点粥,配菜只有两片咸萝卜,喝完粥以后,叶衡便让红裳把压在箱底的那几张欠条给拿了出来。
好吧,现在都只能喝粥了,叶衡摇摇头,看来不去要债是不行了!
“走,我们要债去!”
醒过来之后,红裳与崔家小厮的对话,让叶衡有了强烈的危机感,知道现在叶家确实是过不下去了,于是便想着看有没有赚钱的法子,这一想,却想到了那几张欠条身上来。
欠条一共三张,都是好几年的老账了,在叶家没有没落的时候,叶母因为生性仁慈,所以经常会主动帮助一些人。
这也亏得叶母人好,所以叶家在没落以后叶衡和红裳在邻里之间还是有些地位的,起码那些人一说到叶家都会为叶母摇头惋惜一番,而不是落井下石。
叶衡和红裳也在得以继续生存下来,当然……也正是因为叶母这仗义疏财的性格,叶家才会没落得这么快。
为什么这样说呢?因为叶母肯定不是一个会操持活计的妇人,要是叶母会过日子,哪里还能那么仗义?
叶家没落以后,外面借出去的钱款都收回得差不多了,却还有三家人因为困难没有还钱,当然……这人家不还钱到底是不是因为困难就不一定了。
所以叶衡打算亲自上门去看看,首先和红裳来到了城里的富贵酒楼,这富贵酒楼开在江边上,地理位置还算是不错,而且酒楼有三层,看样子规模不小,怎么会还不出钱来?
进了酒楼以后,叶衡就明白了!
因为正好赶上了午饭的点,但是这偌大的酒楼里面却一个客人也没有,见到红裳来了,李富贵迎了上来,目光有些闪烁。“红裳姑娘,你来了啊……这位是少爷吧?”
李富贵一看就是老实人,虽然目光闪烁,其实那是心虚,而且这偌大的酒楼居然连一个客人也没有,可见这家伙不善经营。
“嗯!”
叶衡点点头,看着李富贵问道:“李大哥,这次我和红裳来你这里,想必你也知道来意吧?”
“知道,知道!”
李富贵点点头,不过随即又摇摇头说道:“少爷,不是富贵耍赖,实在是……唉!这酒楼的情况少爷也看到了,不瞒您说,这酒楼已经开不下去了……唉!”
酒楼都开不下去了,还拿什么还钱?
就知道会是这样的结果,红裳嘟着嘴,其实在叶家最困难的时候,她并不是没有来找李富贵要债过,但是人家李富贵都快自身难保了,还拿什么还钱?
话说到这里,就该看叶衡怎么办了。
李富贵那年轻的额头皱成了一个川字,红裳那双灵动的大眼睛也是汪汪地盯着叶衡,都在想叶衡接下来会怎么办。
“李老板,说完了?”叶衡摸了摸肚子,然后说道:“呵呵,李老板误会了,今天小子来这里是吃饭的,不是来要债的!”
吃饭的?
李富贵松了口气,赶紧道:“我去给少爷做菜!”
“嗯!”
随口答应一声,旁边的红裳纳闷了,不是来要债的?
唉。
叹了口气,少爷毕竟还是小孩子啊,孩童心性,说变就变的……
红裳在心里如此想着,却忘记了她也不过是一个十三岁的丫头。
“呵呵,姐姐你也饿了吧?”
没办法,在这个世界红裳可是比叶衡大了一岁的,在红裳不离不弃照顾叶衡以后,叶衡自然不能再喊红裳丫头了,便喊了她一声姐姐。
红裳身躯一震,姐姐……自己终于,不再是丫头了么?
有些感动,也忘记要债的事情了。
“那就坐下,尝尝李老板的手艺吧!”
两人随便找了张桌子,反正现在酒楼也就他们两个客人,倒是随便怎么坐。
过了许久,李富贵端着木盘出来,然后摆了三道茶在桌子上面,一边说道:“少爷,李富贵不是不知道报恩的人,实在是……唉!不说了,这一顿算富贵请你的,这三道菜都是我最拿手的,煎封鲤鱼、富贵烧鸭、清蒸鲈鱼,少爷你尝尝……”
三道菜,两道有鱼的,可见李富贵确实是看得起叶衡。
然后叶衡也不客气,抓着筷子就开动了,各尝了一口以后,看着正吃得津津有味的小丫头红裳,叶衡不由得摇了摇头。
旁边的李富贵见了,赶紧问道:“怎么了?”
“呵呵……”
叶衡指着桌子说道:“李老板,你自己尝尝。”
李富贵不解,难道自己这几道菜做得不好?然后取了一双筷子来,先是尝了一下清蒸鲈鱼,没发现什么不对,又尝了常其它两道菜,然后李富贵纳闷了,问道:“少爷,有什么不对吗?”
“当然!”
叶衡指着清蒸白鱼说道:“腥味太重,还有……少了一些调料,最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭,你这样将一只全鸭烧烤,还在肚子里面缝上这么多配料,结果却导致外面的鸭肉烧得焦了,里面的味道要出不来,得不偿失;最后,那煎封鲤鱼不事先腌好,也失去了味道。这样吧,厨房在哪里?我来将这三道菜完善一下……”
一边说着,一边摇摇头,然后叶衡径直往酒楼后面去了。
李富贵赶紧端着三道菜跟在后面,一边还不解地问着红裳:“姑娘,少爷他年纪轻轻,却也会烧菜?”
红裳自然是一问三不知,她哪里知道叶衡会烧菜,从来就没有见过好吗?而且这个年代,提倡的是君子远庖厨,虽然叶衡年纪还小,甚至还没有上学,叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了,但是……叶衡毕竟是叶家的少爷,红裳哪里敢让他进厨房?
到了厨房以后,叶衡的眉头皱了起来。
这厨房也……太乱了点吧?
到处都堆积着柴禾,还有一些菜杂乱地摆放着……
叹了口气,叶衡只好看着李富贵道:“李老板,你来按照我说的做……首先呢,我们要把这厨房给整理一下,这开酒楼的,厨房这么乱,能做出好菜来么?”
李富贵不好意思地扰着头说道:“呵呵,少爷……这不是,没有什么生意么?”
叶衡恨铁不成钢地说道:“行了,这个等以后有空再来弄,现在本少爷肚子饿了,还是先烧菜吧!”
然后叶衡开始支使着李富贵,先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍,接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来,一边吩咐红裳烧开了锅,然后把配料放在锅里面熬着,等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。
最后,叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀,然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。
待到三道菜重新出锅以后,味道就完全变了,连李富贵自己吃了以后也惊呼不已,对着叶衡问道:“天……我的少爷,你这手艺……比京城的大厨都要好了!”
“真的?”
红裳将信将疑,她也试着尝了一下,然后小丫头晕了。
真好吃啊……但是,少爷他怎么这么会烧菜的?
叶衡想了想,然后双手一摊,解释道:“或许这就是天赋……”
原来是天赋啊,这个天赋……好强大!
小丫头就是容易骗,不过李富贵却没那么好糊弄。
想了想,李富贵拉着叶衡,然后居然跪了下来:“少爷,少爷您收我为徒吧!”
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