第288章 大救驾的来历
“哈哈,不是呢,客人说笑了,这一道玫瑰米凉虾是一道甜品,不是真正的瞎,而是因为用大米制浆煮熟之后,倒入漏斗中,漏入凉水中,然后凝固成一个头大尾细的形状,非常像虾米,因此才得名。”服务员笑着解释道,这也是她的家常便饭了,常常有一些外地来的游客,也对这些不清楚,需要询问他们。
“可是为什么又叫做玫瑰呢?”杨子接着询问道。
“因为还要加入糖水配合起来吃,因为加入的糖水中间有玫瑰糖浆,得名玫瑰米凉虾。”服务员接着说道。
“原来如此啊,看来美食可不能光听名字,有很多是以形来命名。这是一个非常好的例子。”安靖点了点头,恍然大悟的说道。
“安靖哥,你再来点点什么呢,你对这边可非常了解呢,你可得点一点特别的,我们来长长见识。”杨子故意为难安靖说道。
“点点难的吗?没问题呀。”安靖丝毫不慌的说道,因为他确实对这边的一些美食还是有一点了解的。
“不然你们这里有大救驾吗?给我来一个大救驾吧。”安靖对旁边的服务员问道。
“这人似乎对我们这里特别熟悉啊,这么低调的名字都能够叫出来。”那名服务员十分惊讶的看着安靖说道。
“哈哈,不怎么熟悉啊,仅仅有一点了解,旁边有一个人还想要坑我呢,不拿出点真本事,岂不是让他的奸计得逞了。”安靖挑衅的看着杨子说道。
“小人得志。”杨子听见安靖真的对这边比较熟悉,而且还跟服务员说话,挖苦自己,不禁偏过头去,不去看安靖。
“怎么了,生气了?”安靖看着杨子的样子,好笑的说道。
“怎么可能?我才不会这么小气呢,再说,你虽然知道这个名字,也许是运气好,碰到死耗子了,你知道这个名字的来历吗?”杨子不甘心的对安靖问道。
“哎,你是不到黄河不死心是吧,那我就来告诉你吧。”安靖得意的说道。
“那你说吧,我洗耳恭听。”杨子并不相信安靖真的知道,而以为安靖只是用激将法,故意在拖延时间而已。
“这个所谓的将大救驾,其实就是炒饵块而已。饵块其实就是大米制成的饼,类似于其他地方的糍粑那样,但又有所不同,在上面加一些蜂蜜之类的东西。其实还有一个词是因为饵块衍生出来的,不是古时候人们互相赠送饵块,就叫做饵馈。”安靖像是一个知识渊博的教授一般,缓缓的向众人解释道。
“可是这也不能够解释那个大救驾的来历吧,只是说了他的原谅是什么。”杨子不服气的对安靖质疑道。
“哈哈,我还没有说完呢。相传是明末的时候,吴三桂打进昆明,永历帝桂王朱由榔仓皇的逃亡滇西,跑到了腾冲地界,在一个村子里面的时候,由于身上没有带钱财,可已经饿得饥肠辘辘了,为村子里面的老农炒了一盘炒饵块给他吃,本来吃尽山珍海味的桂王,又怎么可能看得上一碗炒饵块呢?”
“对啊,作为一名封王,你要吃什么山珍海味吃不到,竟然还特意为它起名,实在是令人匪夷所思。”杨子摇了摇头,十分不解的说道。
“你听我说,桂王可是在逃亡的路途中间,可是一两个月都没有好好吃东西了,知道热冲冲的炒饵块,当然觉得是美味了,所以桂王当即便说道‘真乃救驾也’,于是大救驾这个词便火了起来,又在当地的民间流传了下来,演变下来,才有了这一道美食。做起来也有200多年的历史了,对了,忘记跟你们说了,大救驾可是有几种不同的颜色哦,红,黄,白,绿。”安靖缓缓的说道。
“老板真是学识渊博啊,这一段辛秘都知道,是我都不是很清楚了,只是知道是古时候另一位王有关,被他夸奖之后,一直流传到了今天,一直是我们这里的骄傲。”女服务员惭愧的说道。
“我也是偶然的时候才知道的,哈哈,你就给我们每一种颜色拿两个吧。”安靖十分谦虚的说道。
“对了,你们这里有没有喃咪酱,有的话再给我们拿一碟喃咪酱。”他十分熟练的说道,就好像是在西餐厅里面点那些牛排,鹅肝之类的一样。
“嗯呢,喃咪酱,可是我们这里的民俗滋味,每个店基本上都有的。”女服务员肯定的点了点头,对安靖说道。
“哇,安靖哥,你懂得真多啊,连这个你也知道。”阚青子十分吃惊的看着安靖说道。安靖刚刚所说的这一些,简直就像是一个当地人,而且还是一个对当地历史文化比较了解的当地人。
“低调低调。”我的情绪的说道,不过没有再选择继续刺激杨子了,你一直跟一个女生计较,也显得太小气了。
“哼。”杨子也哼了一声,便不说话。
十分钟之后,服务员便将安靖他们刚刚所点的东西全部拿了上来。这个时候不是旅游旺季,而且时间不是饭点,所以店里的客人也是比较少的,很快店里就将安靖他们的东西做好。
“哇,好香啊,刚刚在外面闻到的味道就是这股香味吧,我已经忍不住的要吞口水了。”杨子深深的吸的吸鼻子,忍不住咽了一口口水说道。
杨子在看到美食之后,很快便将刚刚被安靖打脸的不开心抛之脑后。
“真的味道特别不错。”阚青子也加起了一筷子米线尝了一下,然后点头说道。
“是吧,听我推荐的没有错吧。你再尝试一下,沾一点这个喃咪酱,保管味道要更加好一点。”安靖十分自信的说道。
“这个喃咪酱是什么东西呀,看起来黑黑的。”好久有一点疑惑的看着那一蝶酱说道。
“放心吃吧,这就跟西餐里面的沙司差不多,不会有事的,味道很好的。”他看见杨子一副犹豫不决的样子,便自己找了一块炒饵块,然后沾了一点儿酱,便吃了起来。
“嗯好吃。”安靖就着炒饵块,然后再吃了以口米线。
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“可是为什么又叫做玫瑰呢?”杨子接着询问道。
“因为还要加入糖水配合起来吃,因为加入的糖水中间有玫瑰糖浆,得名玫瑰米凉虾。”服务员接着说道。
“原来如此啊,看来美食可不能光听名字,有很多是以形来命名。这是一个非常好的例子。”安靖点了点头,恍然大悟的说道。
“安靖哥,你再来点点什么呢,你对这边可非常了解呢,你可得点一点特别的,我们来长长见识。”杨子故意为难安靖说道。
“点点难的吗?没问题呀。”安靖丝毫不慌的说道,因为他确实对这边的一些美食还是有一点了解的。
“不然你们这里有大救驾吗?给我来一个大救驾吧。”安靖对旁边的服务员问道。
“这人似乎对我们这里特别熟悉啊,这么低调的名字都能够叫出来。”那名服务员十分惊讶的看着安靖说道。
“哈哈,不怎么熟悉啊,仅仅有一点了解,旁边有一个人还想要坑我呢,不拿出点真本事,岂不是让他的奸计得逞了。”安靖挑衅的看着杨子说道。
“小人得志。”杨子听见安靖真的对这边比较熟悉,而且还跟服务员说话,挖苦自己,不禁偏过头去,不去看安靖。
“怎么了,生气了?”安靖看着杨子的样子,好笑的说道。
“怎么可能?我才不会这么小气呢,再说,你虽然知道这个名字,也许是运气好,碰到死耗子了,你知道这个名字的来历吗?”杨子不甘心的对安靖问道。
“哎,你是不到黄河不死心是吧,那我就来告诉你吧。”安靖得意的说道。
“那你说吧,我洗耳恭听。”杨子并不相信安靖真的知道,而以为安靖只是用激将法,故意在拖延时间而已。
“这个所谓的将大救驾,其实就是炒饵块而已。饵块其实就是大米制成的饼,类似于其他地方的糍粑那样,但又有所不同,在上面加一些蜂蜜之类的东西。其实还有一个词是因为饵块衍生出来的,不是古时候人们互相赠送饵块,就叫做饵馈。”安靖像是一个知识渊博的教授一般,缓缓的向众人解释道。
“可是这也不能够解释那个大救驾的来历吧,只是说了他的原谅是什么。”杨子不服气的对安靖质疑道。
“哈哈,我还没有说完呢。相传是明末的时候,吴三桂打进昆明,永历帝桂王朱由榔仓皇的逃亡滇西,跑到了腾冲地界,在一个村子里面的时候,由于身上没有带钱财,可已经饿得饥肠辘辘了,为村子里面的老农炒了一盘炒饵块给他吃,本来吃尽山珍海味的桂王,又怎么可能看得上一碗炒饵块呢?”
“对啊,作为一名封王,你要吃什么山珍海味吃不到,竟然还特意为它起名,实在是令人匪夷所思。”杨子摇了摇头,十分不解的说道。
“你听我说,桂王可是在逃亡的路途中间,可是一两个月都没有好好吃东西了,知道热冲冲的炒饵块,当然觉得是美味了,所以桂王当即便说道‘真乃救驾也’,于是大救驾这个词便火了起来,又在当地的民间流传了下来,演变下来,才有了这一道美食。做起来也有200多年的历史了,对了,忘记跟你们说了,大救驾可是有几种不同的颜色哦,红,黄,白,绿。”安靖缓缓的说道。
“老板真是学识渊博啊,这一段辛秘都知道,是我都不是很清楚了,只是知道是古时候另一位王有关,被他夸奖之后,一直流传到了今天,一直是我们这里的骄傲。”女服务员惭愧的说道。
“我也是偶然的时候才知道的,哈哈,你就给我们每一种颜色拿两个吧。”安靖十分谦虚的说道。
“对了,你们这里有没有喃咪酱,有的话再给我们拿一碟喃咪酱。”他十分熟练的说道,就好像是在西餐厅里面点那些牛排,鹅肝之类的一样。
“嗯呢,喃咪酱,可是我们这里的民俗滋味,每个店基本上都有的。”女服务员肯定的点了点头,对安靖说道。
“哇,安靖哥,你懂得真多啊,连这个你也知道。”阚青子十分吃惊的看着安靖说道。安靖刚刚所说的这一些,简直就像是一个当地人,而且还是一个对当地历史文化比较了解的当地人。
“低调低调。”我的情绪的说道,不过没有再选择继续刺激杨子了,你一直跟一个女生计较,也显得太小气了。
“哼。”杨子也哼了一声,便不说话。
十分钟之后,服务员便将安靖他们刚刚所点的东西全部拿了上来。这个时候不是旅游旺季,而且时间不是饭点,所以店里的客人也是比较少的,很快店里就将安靖他们的东西做好。
“哇,好香啊,刚刚在外面闻到的味道就是这股香味吧,我已经忍不住的要吞口水了。”杨子深深的吸的吸鼻子,忍不住咽了一口口水说道。
杨子在看到美食之后,很快便将刚刚被安靖打脸的不开心抛之脑后。
“真的味道特别不错。”阚青子也加起了一筷子米线尝了一下,然后点头说道。
“是吧,听我推荐的没有错吧。你再尝试一下,沾一点这个喃咪酱,保管味道要更加好一点。”安靖十分自信的说道。
“这个喃咪酱是什么东西呀,看起来黑黑的。”好久有一点疑惑的看着那一蝶酱说道。
“放心吃吧,这就跟西餐里面的沙司差不多,不会有事的,味道很好的。”他看见杨子一副犹豫不决的样子,便自己找了一块炒饵块,然后沾了一点儿酱,便吃了起来。
“嗯好吃。”安靖就着炒饵块,然后再吃了以口米线。
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