第121章 又一个二级技能
第121章又一个二级技能
关于如何快速提升酿酒技术?
这个靠想是不行的,得实践,得学习,得借鉴。
所以燕长青第一件事就是,准备让二叔带着自己,去参观周围地区的几家酒厂。
没打算空手去的,要准备几份介绍信,有县里开具的,证明他是带头致富人想要参观学习的。
也有油田那边开的——新来的主任果然没为难燕长青,对他也挺客气的。
还有乡里开具的,反正这年头办事,多开几份介绍信不为过,至少证明你重视这件事,跑别处人家也觉得你办事牢靠。
就是去乡里开介绍信的时候,有点不大好意思,刚进乡正府大门,杨乡长都小跑着出来了,态度太客气了,让他都有点不习惯。
但是也没法,他也清楚,在别人看来,自己和陈有亮就算是桃树乡疯狂生意人大队的“幕后黑手”,虽然不见他的身影,但是到处都有他的传说。
嘿嘿,想想还有点小得意呢!
得意的他没想到杨乡长还表示:去学习嘛,带自己一个。
燕长青一想也不错,有个带路的,而且人家是乡长,说起来更好听点。
于是去的一下子就不只他们叔侄两人了。
……
这年头的地方国企私企等,大多数也没太多的保密意识。
你说伱来参观学习的,会有态度不好的,但是多数都还挺开心的,因为说出去就是:“你看,什么什么地方的老板厂长,哪哪单位的人,某某乡的乡长,都跑来我们这里参观学习我们的经验呢!证明我们这里就是好……”
如果接触到技术工人,他们有保密意识的,也不是真的为厂子保密,多半是怕别人学走了自己的绝活,害自己吃不上这口饭。
总之学习的过程都挺顺利,像是市里的和邻居县的酒厂,听说是一个乡长带队来来参观学习的,居然还管饭,有酒有肉,招待的很不错。
燕长青想表示下,自己出饭钱人家都不让,最后只好让二叔代自己,私人对负责人表示了一下感谢。
也有不顺利的,那不是不让参观,是负责的领导不在家,等几天再去就好了。
总之有介绍信在,特别是听说就是在穷乡僻壤一个小村子里建的酒厂,大多数人连竞争的意识都没起,顺顺利利地就让他们走进了酒厂内,任他们参观学习。
别人看热闹,燕长青可不是,他看的最认真。
仗着是队伍里唯一的娃娃脸,张嘴就问一点都不客气。
不但问技术,还打听人,还偷偷记小笔记。
旁敲侧击地打听着人家的厂里,哪些人算是比较牛的技术工人,或者是问一些老师傅们的名字。
然后在人家酒厂请吃饭的时候,他把打听到的名字,都记在自己的小本本上。
不是吃着人家饭还想挖人家墙角,主要也是好意,毕竟这些酒厂的未来,都比较坎坷。
有的酒厂还能改头换面东山再起,有的被收购了,还有的干脆不知所踪……但是不管如何,都要经历一段低到不能再低的低谷期,而且时间还不短。
这段时间,这些技术工人老师傅们,都是一身本领无处施展。想一想千里马遇不到伯乐,那是多可悲的事情啊!
所以燕长青是提前预备,做好人好事,到时候让他们不至于生活困顿。
毕竟人家让自己的技能熟练度往上涨了,咱也不能当没良心的人。
都是好心!
……
重新回到自家酒厂,燕长青就开始折腾起来。
他背着手指挥人干活,从浸泡到蒸煮,再到放凉后拌酒曲,如何放入酒窖中发酵,最后用多大火候出酒等等。
全程指挥,手指头是用来比划指点的,绝对不碰工具。
事实证明,这样也涨技能熟练度。
毕竟被他指挥的人都是纯正的新手,比如他舅舅和几个姨家的姨夫们,只有一个姨夫家庭条件算好点的,以前还经常喝点小酒,其他人连喝酒的次数都不多。
在另一组那边,燕长青又换了个做法,他亲自动手洒酒曲,翻铲拌匀的工作也自己动手来。
又一组那里,他亲自掌管烧火的职责,自己调整火候来出酒。
又又一组……
总之只要人有点小成就,那就很容易被人包容。
像燕长青这样来回折腾,除了李秀妮来看到的时候,有时候会唠叨几句,别的人连个发表意见的都没。
因为都不懂啊!
看着流程是简单,但是每次出来的酒,找了有经验的人来品尝,人家都能说出不同来。
所以这些人也不敢自己瞎折腾,他们不怕弄坏了东西赔钱,但是怕糟蹋了粮食——都是饿过的人,最看重的就是粮食。
……
燕长青采用的是最传统的酿酒法,就是用完整的粮食浸泡蒸煮发酵出酒,这样出酒率会低一些。据说如果把粮食完全粉碎的话,出酒率会高点。
但是有人说,完整粮食出的酒味道更好些,而且放的越久越好喝,更适合收藏起来慢慢喝。
综合考虑之后,燕长青采用的就是不粉碎粮食的做法。
因为不管什么说法,最终说的各种优缺点中,不粉碎的粮食酿酒除了出酒率低,其他都没啥缺点。
这个缺点对于一些急于赚钱的人来说,是个大问题,但是对燕长青来说,短期的得失不算什么,就算出酒率低点也没什么,他一点不着急。
酒厂生产出来的酒,全部用几个大酒缸装好,最好的留在酒厂这边,剩下的都让人给运到市场那里,放那里慢慢销售。
价格的话还有点高,因为没掺水嘛!
不过还是那句话,燕长青卖的又不急,卖多少都无所谓。
反正近期他没有花钱的项目,市场还能源源不断地赚钱。
没想到销量还可以,人们都挺给面子。
他现在只是练技能,酿的酒并不多,只几村的人就能消耗不少。
市场里来来往往的人,也愿意喝这个酒,一来给大老板面子,二来说起来这是村里酿的纯粮食酒,不掺假——现在往外跑的多了,市场的人以前分村抱团的界限也没以前那么明显,因为一出去只能是一个团儿。
……
最终燕长青还是发现了,只动嘴皮子提升自己的酿酒技术最划算。
因为他可以干别的啊!
像周末的时候,如果他在酒厂忙,一些熊孩子们还跑来酒厂找他玩,像二娃铁蛋这种比较铁杆的,连写作业都跑这里来。
指点别人干活,和指点熊孩子们写作业,练功夫,都不耽误。
关键还能继续提升熟练度离二级只剩最后一丝的棍法。
练上一会儿,又开始教熊孩子,自己看他们练,有时候也会有一些领悟。
比如对练的时候,铁蛋居然因为离太近了,试图贴近了用手来夺棍,他就要教训一下:“有棍子要拉开距离,别给人贴近的机会,也别试图贴近对手,万一对手不讲武德呢?顺手掏出来个别的武器你怎么办?”
“真的想贴近了,你自己先准备好后手,这还有双节棍,练不练?”
实际上他就是最不讲武德的那个,有技能在,他现在好歹也算个棍法大师级的人物,欺负小孩子还挺上瘾。
然后再鼓励二娃:“二娃这就不错,虽然棍法不精通,但是孬招儿多,居然都会撒酒糟子了!铁蛋你就得好好学学,你太死板了,要活学活用知道吗?”
真的是鼓励,没讽刺的意思。
如果真要和人打起来了,这种招儿又怎么了,能用就用。
结果铁蛋还在犹豫用那种撒东西的招儿太不讲规矩,旁边二娃先飘起来了:“七斤哥,我觉得我用棍子都能打过我妈了!”
燕长青当时就惊了:“二娃,你过来,我先揍你一顿再说。你想上天是吧?过来,今天必须揍你一顿,告诉你,以后刚才的话想都不要想。你妈揍你你要是敢还手,我收拾不死你!”
可不敢啊兄弟,要是重生一次,教出来个大逆不道的逆子,那事儿就大了!
关键是他们的老爸也是自己煽动着,才出去做生意的,将来回家一看,钱是挣着了,儿子大逆不道了,那怎么办?
真揍了这货一顿。
对练的时候揍了好几下,不过这货皮实,挨了几下就明白过来,丢下棍子撒腿就跑了!
……
燕长青看着跑走的二娃,喊了一声:“回来吧,不揍你了!”
二娃站远处回话:“真不揍?”
“真不揍了!”燕长青说道。“只要你不提刚才你说的话。等下我请你吃肉。”
二娃有点不信:“真的?我保证不提,你就保证不打我了?”
“真的真的。”燕长青也没法,别看二娃年龄小,人家也是经历坎坷,他在家没少被这样的话骗回去挨揍,现在轻易不相信类似的话了。
燕长青再三保证,二娃这才迟疑地走过来:“铁蛋你当证人,七斤哥说了……”
燕长青哭笑不得:“真不揍,今天心情特别好,等下一定要吃顿肉庆祝一下。”
当然心情好了,刚才揍这家伙的时候,要不轻不重能打疼还不能太疼,控制力度的时候,他觉得控制的挺好。
然后下意识地看了下技能,嘿,棍法升级了!
既然如此,那就不继续教训二娃了,反正二娃还是比较听自己的话。
他应该不会再有那个大逆不道的想法了……吧!
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这个靠想是不行的,得实践,得学习,得借鉴。
所以燕长青第一件事就是,准备让二叔带着自己,去参观周围地区的几家酒厂。
没打算空手去的,要准备几份介绍信,有县里开具的,证明他是带头致富人想要参观学习的。
也有油田那边开的——新来的主任果然没为难燕长青,对他也挺客气的。
还有乡里开具的,反正这年头办事,多开几份介绍信不为过,至少证明你重视这件事,跑别处人家也觉得你办事牢靠。
就是去乡里开介绍信的时候,有点不大好意思,刚进乡正府大门,杨乡长都小跑着出来了,态度太客气了,让他都有点不习惯。
但是也没法,他也清楚,在别人看来,自己和陈有亮就算是桃树乡疯狂生意人大队的“幕后黑手”,虽然不见他的身影,但是到处都有他的传说。
嘿嘿,想想还有点小得意呢!
得意的他没想到杨乡长还表示:去学习嘛,带自己一个。
燕长青一想也不错,有个带路的,而且人家是乡长,说起来更好听点。
于是去的一下子就不只他们叔侄两人了。
……
这年头的地方国企私企等,大多数也没太多的保密意识。
你说伱来参观学习的,会有态度不好的,但是多数都还挺开心的,因为说出去就是:“你看,什么什么地方的老板厂长,哪哪单位的人,某某乡的乡长,都跑来我们这里参观学习我们的经验呢!证明我们这里就是好……”
如果接触到技术工人,他们有保密意识的,也不是真的为厂子保密,多半是怕别人学走了自己的绝活,害自己吃不上这口饭。
总之学习的过程都挺顺利,像是市里的和邻居县的酒厂,听说是一个乡长带队来来参观学习的,居然还管饭,有酒有肉,招待的很不错。
燕长青想表示下,自己出饭钱人家都不让,最后只好让二叔代自己,私人对负责人表示了一下感谢。
也有不顺利的,那不是不让参观,是负责的领导不在家,等几天再去就好了。
总之有介绍信在,特别是听说就是在穷乡僻壤一个小村子里建的酒厂,大多数人连竞争的意识都没起,顺顺利利地就让他们走进了酒厂内,任他们参观学习。
别人看热闹,燕长青可不是,他看的最认真。
仗着是队伍里唯一的娃娃脸,张嘴就问一点都不客气。
不但问技术,还打听人,还偷偷记小笔记。
旁敲侧击地打听着人家的厂里,哪些人算是比较牛的技术工人,或者是问一些老师傅们的名字。
然后在人家酒厂请吃饭的时候,他把打听到的名字,都记在自己的小本本上。
不是吃着人家饭还想挖人家墙角,主要也是好意,毕竟这些酒厂的未来,都比较坎坷。
有的酒厂还能改头换面东山再起,有的被收购了,还有的干脆不知所踪……但是不管如何,都要经历一段低到不能再低的低谷期,而且时间还不短。
这段时间,这些技术工人老师傅们,都是一身本领无处施展。想一想千里马遇不到伯乐,那是多可悲的事情啊!
所以燕长青是提前预备,做好人好事,到时候让他们不至于生活困顿。
毕竟人家让自己的技能熟练度往上涨了,咱也不能当没良心的人。
都是好心!
……
重新回到自家酒厂,燕长青就开始折腾起来。
他背着手指挥人干活,从浸泡到蒸煮,再到放凉后拌酒曲,如何放入酒窖中发酵,最后用多大火候出酒等等。
全程指挥,手指头是用来比划指点的,绝对不碰工具。
事实证明,这样也涨技能熟练度。
毕竟被他指挥的人都是纯正的新手,比如他舅舅和几个姨家的姨夫们,只有一个姨夫家庭条件算好点的,以前还经常喝点小酒,其他人连喝酒的次数都不多。
在另一组那边,燕长青又换了个做法,他亲自动手洒酒曲,翻铲拌匀的工作也自己动手来。
又一组那里,他亲自掌管烧火的职责,自己调整火候来出酒。
又又一组……
总之只要人有点小成就,那就很容易被人包容。
像燕长青这样来回折腾,除了李秀妮来看到的时候,有时候会唠叨几句,别的人连个发表意见的都没。
因为都不懂啊!
看着流程是简单,但是每次出来的酒,找了有经验的人来品尝,人家都能说出不同来。
所以这些人也不敢自己瞎折腾,他们不怕弄坏了东西赔钱,但是怕糟蹋了粮食——都是饿过的人,最看重的就是粮食。
……
燕长青采用的是最传统的酿酒法,就是用完整的粮食浸泡蒸煮发酵出酒,这样出酒率会低一些。据说如果把粮食完全粉碎的话,出酒率会高点。
但是有人说,完整粮食出的酒味道更好些,而且放的越久越好喝,更适合收藏起来慢慢喝。
综合考虑之后,燕长青采用的就是不粉碎粮食的做法。
因为不管什么说法,最终说的各种优缺点中,不粉碎的粮食酿酒除了出酒率低,其他都没啥缺点。
这个缺点对于一些急于赚钱的人来说,是个大问题,但是对燕长青来说,短期的得失不算什么,就算出酒率低点也没什么,他一点不着急。
酒厂生产出来的酒,全部用几个大酒缸装好,最好的留在酒厂这边,剩下的都让人给运到市场那里,放那里慢慢销售。
价格的话还有点高,因为没掺水嘛!
不过还是那句话,燕长青卖的又不急,卖多少都无所谓。
反正近期他没有花钱的项目,市场还能源源不断地赚钱。
没想到销量还可以,人们都挺给面子。
他现在只是练技能,酿的酒并不多,只几村的人就能消耗不少。
市场里来来往往的人,也愿意喝这个酒,一来给大老板面子,二来说起来这是村里酿的纯粮食酒,不掺假——现在往外跑的多了,市场的人以前分村抱团的界限也没以前那么明显,因为一出去只能是一个团儿。
……
最终燕长青还是发现了,只动嘴皮子提升自己的酿酒技术最划算。
因为他可以干别的啊!
像周末的时候,如果他在酒厂忙,一些熊孩子们还跑来酒厂找他玩,像二娃铁蛋这种比较铁杆的,连写作业都跑这里来。
指点别人干活,和指点熊孩子们写作业,练功夫,都不耽误。
关键还能继续提升熟练度离二级只剩最后一丝的棍法。
练上一会儿,又开始教熊孩子,自己看他们练,有时候也会有一些领悟。
比如对练的时候,铁蛋居然因为离太近了,试图贴近了用手来夺棍,他就要教训一下:“有棍子要拉开距离,别给人贴近的机会,也别试图贴近对手,万一对手不讲武德呢?顺手掏出来个别的武器你怎么办?”
“真的想贴近了,你自己先准备好后手,这还有双节棍,练不练?”
实际上他就是最不讲武德的那个,有技能在,他现在好歹也算个棍法大师级的人物,欺负小孩子还挺上瘾。
然后再鼓励二娃:“二娃这就不错,虽然棍法不精通,但是孬招儿多,居然都会撒酒糟子了!铁蛋你就得好好学学,你太死板了,要活学活用知道吗?”
真的是鼓励,没讽刺的意思。
如果真要和人打起来了,这种招儿又怎么了,能用就用。
结果铁蛋还在犹豫用那种撒东西的招儿太不讲规矩,旁边二娃先飘起来了:“七斤哥,我觉得我用棍子都能打过我妈了!”
燕长青当时就惊了:“二娃,你过来,我先揍你一顿再说。你想上天是吧?过来,今天必须揍你一顿,告诉你,以后刚才的话想都不要想。你妈揍你你要是敢还手,我收拾不死你!”
可不敢啊兄弟,要是重生一次,教出来个大逆不道的逆子,那事儿就大了!
关键是他们的老爸也是自己煽动着,才出去做生意的,将来回家一看,钱是挣着了,儿子大逆不道了,那怎么办?
真揍了这货一顿。
对练的时候揍了好几下,不过这货皮实,挨了几下就明白过来,丢下棍子撒腿就跑了!
……
燕长青看着跑走的二娃,喊了一声:“回来吧,不揍你了!”
二娃站远处回话:“真不揍?”
“真不揍了!”燕长青说道。“只要你不提刚才你说的话。等下我请你吃肉。”
二娃有点不信:“真的?我保证不提,你就保证不打我了?”
“真的真的。”燕长青也没法,别看二娃年龄小,人家也是经历坎坷,他在家没少被这样的话骗回去挨揍,现在轻易不相信类似的话了。
燕长青再三保证,二娃这才迟疑地走过来:“铁蛋你当证人,七斤哥说了……”
燕长青哭笑不得:“真不揍,今天心情特别好,等下一定要吃顿肉庆祝一下。”
当然心情好了,刚才揍这家伙的时候,要不轻不重能打疼还不能太疼,控制力度的时候,他觉得控制的挺好。
然后下意识地看了下技能,嘿,棍法升级了!
既然如此,那就不继续教训二娃了,反正二娃还是比较听自己的话。
他应该不会再有那个大逆不道的想法了……吧!
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